2012/2/8 15:48

授权原创博客：豆牛---八九不离食
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这是云南的特色面点吧。

叫破酥，是因为成品的外皮有分层、开口，一层层像酥皮似的

没有看见的，我承认是我做的不好哈， 

这个包子，主要是发面过程有些不同，而馅料则可以做成甜的或者咸的。

材料：

外皮部分：面粉（一般咱么包饺子、包子的就行）、甜酒酿（连着米和汤水）、猪油（大油）

馅料：肥瘦后腿肉、香菇、葱、酱油、白糖、盐。